Torta de Frango

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desfiados

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 lata de milho verde

• 1 lata de ervilha

• 1 copo de requeijão cremoso

• Massa folhada

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Refogue a cebola e o alho até dourar.

• Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.

• Misture o milho, a ervilha e o requeijão ao frango.

• Forre uma forma com a massa folhada, coloque o recheio e cubra com mais massa.

• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.

Diversificação de Sabores:

• Dica Secreta: Adicione camadas de sabor com ingredientes complementares que não alteram a receita original, mas a enriquecem. Por exemplo:

  • Toque Ácido: Sirva com uma geleia de pimenta ou um chutney de manga para contrastar com o cremoso do requeijão;

  • Toque Defumado: Polvilhe páprica defumada sobre o frango antes de levar ao forno para um sabor mais complexo;

  • Toque Fresco: Decore com folhas de manjericão ou salsa fresca picada após assar, para adicionar frescor e aroma;

Execução Perfeita para Melhor Resultado e Sabor:

• Dica Secreta: A técnica faz toda a diferença. Para garantir que o prato fique perfeito:

  • Refogar Bem: Refogue a cebola e o alho em fogo baixo até caramelizar levemente, o que adiciona doçura natural ao prato;

  • Textura do Frango: Cozinhe o frango desfiado em caldo de legumes caseiro antes de refogar, para deixá-lo mais suculento e saboroso;

  • Massa Folhada Crocante: Pincele a massa folhada com uma mistura de gema de ovo e um fio de azeite antes de assar, para garantir um dourado perfeito e crocância;

Dicas de Apresentação para Fotos Atraentes:

• Corte Preciso: Após assar, espere 5 minutos antes de cortar a massa folhada para manter as camadas intactas e mostrar o recheio de forma atraente.

• Contraste de Cores: Sirva com uma salada verde fresca ou legumes coloridos ao lado para criar contraste e destacar o prato principal.

• Iluminação Natural: Fotografe o prato próximo a uma janela com luz natural, usando um fundo neutro (como uma tábua de madeira ou mármore) para destacar as cores e texturas.

• Toque Final: Polvilhe pimenta-do-reino moída na hora ou folhas frescas sobre o prato para dar um toque profissional.

Gostou dessa receita? veja também nossa receita de Torta de maçã!