Tortellini de Presunto de Parma com Molho Bechamel

Ingredientes:

• 200g de tortellini de presunto de Parma

• 200ml de leite

• 20g de manteiga

• 20g de farinha de trigo

• 50g de queijo parmesão

• Noz-moscada a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Cozinhe os tortellinis conforme as instruções da embalagem.

• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha para fazer o roux. Cozinhe por 2 minutos.

• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

• Misture o molho bechamel com os tortellinis e finalize com queijo parmesão.

Dicas:

• Se preferir um molho mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado. O molho bechamel pode ser enriquecido com ervas como tomilho ou alecrim.