Tiramisu Sem Laticínios

Ingredientes:

• 300g de biscoitos champanhe

• 2 xícaras de café forte

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de rum ou licor de café

• 1 xícara de creme de coco

• 1/2 xícara de leite de amêndoas

• Cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

• Misture o café, o rum e o açúcar até dissolver. Mergulhe rapidamente os biscoitos champanhe no café e disponha em uma travessa.

• Em uma tigela, bata o creme de coco e o leite de amêndoas até formar um creme espesso.

• Coloque o creme sobre os biscoitos e repita as camadas.

• Polvilhe cacau em pó por cima e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Dicas:

• Para um sabor mais profundo, adicione uma pitada de canela ou cardamomo ao creme.

• Os biscoitos champanhe podem ser substituídos por biscoitos digestivos ou biscoitos de maisena.