Salmão Grelhado com Miso e Acompanhamento de Quinoa

• Ingredientes:

  • 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)

  • 2 colheres de sopa de pasta de misso

  • 1 colher de sopa de mel

  • 2 colheres de sopa de shoyu

  • 1 xícara de quinoa cozida

  • 2 xícaras de legumes variados (cenoura, brócolis, pimentão) picados

  • 2 colheres de sopa de azeite

• Modo de Preparo:

  • Marine os filés de salmão em uma mistura de misso, mel e shoyu por pelo menos 30 minutos.

  • Grelhe os filés em uma frigideira quente com um pouco de azeite.

  • Salteie os legumes em azeite até ficarem macios.

  • Sirva o salmão com a quinoa e os legumes.

Observações:

• Ajustes: Sinta-se à vontade para ajustar as quantidades dos ingredientes de acordo com seu gosto pessoal e a quantidade de porções desejada.

• Substituições: Você pode substituir alguns ingredientes por outros semelhantes, como diferentes tipos de peixe branco no lugar do salmão ou outros legumes de sua preferência.

• Variações: Experimente adicionar outros temperos e especiarias para criar combinações de sabores únicas.