Salmão em Crosta de Amêndoas com Molho de Manga

• Ingredientes:

  • 4 filés de salmão

  • 1 xícara de amêndoas laminadas

  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

  • 1 manga madura

  • Suco de 1 limão

  • 1 colher de sopa de mel

  • Pimenta calabresa a gosto

• Modo de Preparo:

  • Misture as amêndoas com a manteiga derretida. Passe os filés nessa mistura.

  • Asse os filés no forno pré-aquecido a 200°C por 15-20 minutos.

  • Para o molho, bata no liquidificador a manga, o suco de limão, o mel e a pimenta calabresa.

Dicas: Use outras frutas tropicais no molho, como maracujá ou abacaxi.

Observações:

• Ajustes: Sinta-se à vontade para ajustar as quantidades dos ingredientes de acordo com seu gosto pessoal e a quantidade de porções desejada.

• Substituições: Você pode substituir alguns ingredientes por outros semelhantes, como diferentes tipos de peixe branco no lugar do salmão ou outros legumes de sua preferência.

• Variações: Experimente adicionar outros temperos e especiarias para criar combinações de sabores únicas.