Ravioli de Abóbora com Molho de Sálvia e Manteiga

Ingredientes:

• 200g de ravioli recheado com abóbora (compre pronto ou faça em casa)

• 50g de manteiga

• 6 folhas de sálvia fresca

• Queijo parmesão ralado a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Cozinhe o ravioli em água salgada até que flutue (aproximadamente 3-4 minutos).

• Enquanto a massa cozinha, derreta a manteiga em uma panela e adicione as folhas de sálvia. Frite até que a manteiga comece a dourar e a sálvia fique crocante.

• Escorra o ravioli e adicione à panela com manteiga e sálvia.

• Misture bem para que o ravioli absorva a manteiga aromatizada.

• Finalize com queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.

Dicas:

• Se preferir, adicione nozes torradas ou amêndoas fatiadas para um toque crocante. O ravioli pode ser substituído por outra massa recheada, como ravioli de ricota.