Pão de Fubá com Queijo e Ervas

Ingredientes:

• 200g de fubá

• 300g de farinha de trigo

• 100g de queijo parmesão ralado

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

• 1 xícara de leite morno

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 ramo de alecrim fresco picado

• Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma tigela grande.

• Adicione o leite morno, azeite e o queijo parmesão. Misture até formar uma massa homogênea.

• Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe crescer por 1 hora.

• Modele os pães, coloque-os em uma assadeira e deixe crescer por mais 30 minutos.

• Asse a 180°C por cerca de 25-30 minutos, até dourar.

Dicas:

• Para um pão mais macio, adicione uma colher de açúcar ao leite morno para ativar o fermento.

• O alecrim pode ser substituído por orégano ou tomilho.