Moqueca de Mandioca com Camarão

Ingredientes:

• 500g de mandioca cozida e cortada em cubos

• 500g de camarão limpo

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 lata de leite de coco

• Azeite de dendê, coentro picado e pimenta dedo-de-moça a gosto

Modo de Preparo:

• Refogue a cebola, o alho e o pimentão em azeite de dendê.

• Adicione a mandioca, o camarão e o leite de coco. Cozinhe até engrossar.

• Sirva com coentro picado e pimenta dedo-de-moça.

Dicas: Adicione outros frutos do mar, como peixe branco ou polvo, à moqueca. Para um sabor mais intenso, use leite de coco fresco.

Sugestões: Experimente outros tipos de pimenta, como a dedo-de-moça ou a pimenta biquinho.