Molho Teriyaki Caseiro

Ingredientes:

• ½ xícara de molho de soja (shoyu)

• ¼ xícara de mel ou açúcar mascavo

• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz (pode substituir por vinagre de maçã)

• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água fria (opcional, para engrossar o molho)

Preparo do Molho Teriyaki Caseiro:

• Em uma panela pequena, misture o shoyu, o mel/açúcar, o vinagre, o gengibre e o alho.

• Leve ao fogo médio e deixe ferver.

• Se desejar um molho mais espesso, adicione a mistura de amido de milho e água, mexendo sempre até engrossar.

• Retire do fogo e reserve.