Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon

• 1 colher de sopa de mel

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

• 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, combine a mostarda Dijon, o mel e o vinagre de maçã.

• Aos poucos, adicione o azeite de oliva, batendo constantemente para emulsificar o molho.

• Tempere com sal e pimenta a gosto.

• Sirva sobre a salada de folhas verdes.

Dicas:

• Para uma versão mais intensa, substitua o mel por xarope de bordo.

• Se quiser um toque de acidez, adicione uma colher de chá de suco de limão.