Molho de Limão e Gengibre

Ingredientes:

• Suco de 2 limões

• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de mel

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, combine o suco de limão, gengibre e mel.

• Aos poucos, adicione o azeite de oliva, mexendo bem para emulsificar.

• Tempere com sal e pimenta a gosto.

• Sirva sobre saladas frescas, especialmente com frutas.

Dicas:

• Se o molho ficar muito ácido, adicione mais mel ou um pouco de açúcar.

• Para um toque mais picante, adicione uma pimenta dedo-de-moça picada.