Molho de Laranja e Gengibre

Ingredientes:

• Suco de 2 laranjas

• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

• 1 colher de sopa de mel

• 1 colher de chá de vinagre balsâmico

• 100 ml de caldo de frango

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma panela, combine o suco de laranja, gengibre, mel e vinagre balsâmico.

• Cozinhe até reduzir pela metade.

• Adicione o caldo de frango e deixe o molho engrossar.

• Tempere com sal e pimenta e sirva sobre a carne.

Dicas:

• Se preferir um sabor mais cítrico, adicione um pouco de raspas de laranja.

• O mel pode ser substituído por xarope de bordo ou açúcar mascavo.