Molho César Clássico

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de maionese

• 1 colher de sopa de mostarda Dijon

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de chá de molho inglês

• 50 g de queijo parmesão ralado

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1/2 limão

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture a maionese, mostarda, alho e molho inglês.

• Adicione o azeite de oliva e o suco de limão, mexendo bem.

• Acrescente o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta a gosto.

• Sirva sobre uma salada de alface romana ou frango grelhado.

Dicas:

• Se quiser uma versão mais cremosa, adicione mais maionese ou até um pouco de creme de leite.

• O molho pode ser incrementado com anchovas picadas para um sabor mais autêntico.