Molho Balsâmico com Mel

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico

• 2 colheres de sopa de mel

• 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• 1 colher de chá de mostarda Dijon

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture o vinagre balsâmico, mel e mostarda Dijon.

• Gradualmente, adicione o azeite de oliva enquanto mexe para emulsificar o molho.

• Tempere com sal e pimenta a gosto.

• Sirva sobre saladas de folhas mistas, queijo de cabra e nozes.

Dicas:

• Se não tiver mel, pode usar açúcar mascavo ou xarope de bordo.

• Para um molho mais espesso, reduza o vinagre balsâmico em uma panela antes de misturar.