Gelado de Frutas Tropicais

Ingredientes:

• 1 manga madura (cerca de 300g)

• 1/2 abacaxi (ou 1 xícara de polpa de abacaxi)

• 1/2 xícara de leite de coco

• 2 colheres de sopa de mel ou agave

• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

• Corte a manga e o abacaxi em pedaços pequenos. Coloque as frutas no liquidificador junto com o leite de coco, o mel e o suco de limão.

• Bata até formar um purê bem liso.

• Despeje o purê em uma forma de silicone ou recipiente raso e leve ao congelador por 4-6 horas, mexendo de vez em quando para garantir que o gelado fique cremoso.

• Sirva com pedaços de frutas frescas ou raspas de coco por cima.

Dicas:

• Para um sabor ainda mais tropical, você pode adicionar maracujá ou kiwi à mistura.

• Se quiser um gelado mais denso, adicione um pouco de polpa de banana congelada à mistura.