Frango com Molho de Cogumelos Portobello e Vinho Tinto

Ingredientes:

• 4 peitos de frango

• 250g de cogumelos portobello picados

• 1/2 xícara de vinho tinto seco

• 1/2 xícara de creme de leite fresco

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

• Cozinhe os peitos de frango em água fervente até estarem macios. Desfie a carne.

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Adicione os cogumelos e cozinhe por alguns minutos.

• Adicione o vinho tinto e deixe reduzir.

• Adicione o creme de leite e o frango desfiado. Cozinhe por mais alguns minutos até engrossar.
  

Dica: Sirva com polenta cremosa ou purê de batata doce.