Costela Suína ao Alho e Limão

Ingredientes:

• 1,5 kg de costela suína

• Suco de 2 limões

• 6 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

• Tempere a costela com suco de limão, alho, azeite, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.

• Preaqueça o forno a 180°C.

• Coloque a costela em uma assadeira e asse por 1h30, regando com o tempero de tempos em tempos.

• Sirva imediatamente, com arroz ou salada fresca.

Dicas:

• O suco de limão pode ser substituído por laranja para uma versão mais doce.

• Para um sabor mais profundo, adicione uma colher de chá de pimenta calabresa no tempero.