Bolo de Laranja e Semente de Papoula

Ingredientes:

• Suco de 2 laranjas grandes

• Raspas de 1 laranja

• 1 xícara de açúcar cristal

• 1/2 xícara de óleo de girassol

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de sopa de sementes de papoula

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm.

• Em uma tigela grande, combine o suco de laranja, as raspas de laranja, o açúcar e o óleo.

• Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.

• Adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo bem até formar uma massa homogênea.

• Acrescente as sementes de papoula e misture delicadamente.

• Transfira a massa para a forma e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo.

• Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas:

• Se desejar um toque extra de frescor, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha.

• Substitua as sementes de papoula por sementes de chia ou linhaça, se preferir.