Bolo de Fubá Simples

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de fubá

• 1 xícara de açúcar cristal

• 1/2 xícara de óleo de milho

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 xícara de água

• 1 pitada de sal

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm.

• Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, a farinha e o sal.

• Adicione o óleo e a água aos ingredientes secos, misturando bem.

• Acrescente a essência de baunilha e o fermento, mexendo até que a massa fique homogênea.

• Transfira para a forma e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.

• Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas:

• Para uma variação, adicione coco ralado à massa.

• Sirva com geleia de frutas vermelhas ou creme de amêndoas para um toque mais sofisticado.