Bolo de Chocolate com Morangos

Ingredientes:

• 200g de chocolate amargo

• 200g de manteiga

• 4 ovos

• 200g de açúcar

• 200g de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Morangos frescos para decorar

Modo de Preparo:

• Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.

• Bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

• Adicione a mistura de chocolate e manteiga aos ovos batidos.

• Incorpore a farinha e o fermento e misture bem.

• Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

• Decore com morangos frescos.

Diversificação de Sabores

• Toques de Aromas: Adicione raspas de laranja ou uma pitada de canela à massa para criar camadas de sabor que surpreendam o paladar.

• Molho Acompanhante: Sirva com um molho de framboesa ou caramelo salgado ao lado, sem alterar a receita original.

• Contraste de Texturas: Decore com crocantes de nozes ou amêndoas caramelizadas, como opções de personalização, se aproximando de uma "sobremesa gourmet".

Execução Perfeita para Melhor Resultado e Sabor

• Temperatura Controlada: uma dica profissional é o Uso de um termômetro de forno para garantir que a temperatura esteja exatamente a 180°C. isso pode garantir o sucesso da sua receita.

• Batedura dos Ovos: um dos segredo dos chefs é a forma que voce deve Bater os ovos e o açúcar: velocidade alta por pelo menos 5 minutos até ficarem bem aerados. Isso vai trazer uma textura perfeita.

• Tempo de Descanso: uma etapa crucial é Deixar o bolo descansar por 10 minutos após assar antes de desenformar. Isso garante o desenforme sem complicações.

Dicas de Apresentação para Fotos Atraentes

• Iluminação Natural: Fotografe o bolo próximo a uma janela com luz natural, destacando os morangos frescos e o brilho do chocolate.

• Cenário Gourmet: Use pratos e talheres sofisticados, com um fundo neutro ou texturizado (como mármore ou madeira).

• Detalhes de Close-up: um dos segredos para fotos irresistíveis é fazer fotos em close-up dos morangos e do corte do bolo, mostrando a textura úmida e o interior macio.

Gostou dessa receita? veja também nossa receita de bolo de cenoura com chocolate!