Bolo de Chocolate Amargo Sem Leite

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de açúcar demerara

• 1/2 xícara de cacau em pó (100% puro)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1 pitada de sal

• 1 xícara de água morna

• 1/2 xícara de óleo de girassol

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm.

• Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.

• Em outra tigela, combine a água morna, o óleo e a essência de baunilha.

• Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até que a massa fique homogênea.

• Transfira a massa para a forma e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.

• Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas:

• Substitua a essência de baunilha por café expresso forte para intensificar o sabor do chocolate.

• Para uma versão ainda mais cremosa, adicione chocolate amargo picado à massa.