Arroz Integral com Frango e Legumes

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz integral

• 2 peitos de frango cortados em cubos

• 1 cenoura cortada em cubos

• 1 abobrinha cortada em cubos

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o frango até dourar. Adicione os legumes e cozinhe até ficarem macios.

• Misture o arroz com o frango e legumes. Ajuste o sal e pimenta a gosto.

Dicas:

• Substitua os legumes por brócolis, couve-flor ou outros vegetais de sua preferência.

• Adicione ervas frescas, como manjericão ou orégano, para um sabor extra.